2月のキッズクラスでは「タイガーロール」を作ります。
何やら強そうな名前のパン、、、
上新粉で作る上掛けの生地が焼きあがると虎の模様にみえるところから付いた名前だそうです。
オランダ発祥のパンなので、「ダッチブレッド」という名前でパン屋さんで見かけることもありますね。
上掛け生地のおかげで外はパリッ、中はふんわり。翌朝も温め直すとバリッとふんわりの食感を再び楽しめます。
インフルエンザが猛威を奮っています。
インフルエンザにかかってしまったというキッズもいるようですが、どうかどうかお大事に。
レッスンでみんなの元気な笑顔を見れるのを楽しみにしています。
