パン・オ・レ

「パン・オ・レ」とはミルクパンのことですが、フランス粉（準強力粉）を使用することでクラスト（外皮）はサクッと、クラム（中身）はフワっと軽い食感に仕上がります。
これをパン・オ・レのオーソドックスな形に成形。野菜やハムを挟むのはもちろん、カスタードクリームやチョコクリームなど甘いフィリングもおすすめです。

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