今月のメニュー(2~3月)

2月は「クッペ2種」「塩パン」「ベーコンエピ」「パン・オ・レ」「バターロール」「花形あんぱん」を、
3月は「シナモンロール」「食パン」をご紹介します。
ご試食を兼ねたランチでは、焼き立てのパンとともに季節のサラダとスープをお召し上りください。

ホシノ天然酵母

クッペ2種
クッペ2種
国産小麦粉「キタノカオリ」を100%使用してクッペ2種類(プレーン、チーズ)を作ります。
ドライフルーツやチョコレート、ゴマ、ナッツなど何を入れてもおいしく、お好みでアレンジが効くとっても重宝できるレシピです。レッスンではチーズのほかにもデモンストレーションがありますのでお楽しみに^^
ベーコンエピ
ベーコンエピ
「エピ」とはフランス語で「麦の穂」という意味。
ちぎりパンのように穂先をひとつひとつちぎると食べやすく、家族みんなの手が止まらなくなりそうです。
いわゆるフランスパンの生地でベーコンを巻き、クラスト(外皮)がパリッとなるように仕上げます。

 

塩パン
塩パン
塩パンの魅力はなんといってカリカリ&モチモチの食感と、ちょっとしょっぱい塩とバターの効いた味!
どこのパン屋さんでも人気のメニューを、この機会に自分でも手作りしてみませんか?
シナモンロール(3月)
シナモンロール
子どもから大人までみんな大好きなシナモンロール!ゆっくりと十分に発酵させてふわふわのパンに仕上げましょう。
仕上げにあられ糖を飾るととってもキュートに!

インスタントドライイースト

パン・オ・レ
パン・オ・レ
「パン・オ・レ」とはミルクパンのこと。クラスト(外皮)はサクッと、クラム(中身)はフワっと軽い食感に仕上げます。
角が並んでいるのはパン・オ・レのオーソドックスな成形なんですよ。そのまま食べるのはもちろんですが、サンドイッチにぴったり!レッスンではいちごとカスタードクリームでデザートサンドを作ります。
バターロール

簡単そうで実は意外と難しいバターロール。レッスンではきれいに成形するコツをお伝えしています。国産小麦で作る少しもっちり、それでいてふわふわなバターロールをパン屋さんのようにかっこよく作りましょう!

 

花形あんぱん

お花の形をしたかわいいあんぱん。焼きたてはもちろんおいしいですが、トースターで焼き直すとパン生地がパイのようにサクッとなり違うおいしさを楽しめます。寒い季節に抹茶と一緒にほっこりしませんか?
食パン(3月)
食パン
ホームベーカリーのパンでは満足できない方、ご自分の手で成形し、型を使って食パンを焼いてみませんか?
何もつけなくてもおいしく、翌日もしっとりやわらかな食パンに驚かれると思います。
この食パンを食べたら、もうホームベーカリーの食パンには戻れません。

メニューパターンとレッスン料

4パターンの組み合わせメニューの中からご選択ください。

メニュー1:塩パン(ホシノ天然酵母)/花形あんぱん(5,500円)
メニュー2:ベーコンエピ(ホシノ天然酵母)/バターロール(5,000円)
メニュー3:ベーコンエピ(ホシノ天然酵母)/花形あんぱん(5,500円)
メニュー4:クッペ2種(ホシノ天然酵母)/パン・オ・レ(5,000円)

メニュー5:シナモンロール/食パン(5,000円)
※「塩パン」は「バターロール」を習った方のみご受講できます。

開催日程とお申込方法

「お問い合わせ・ご予約」フォームより日程を選択ください。
日にちの右が空欄の場合は「はじめてメニュー」「今月のメニュー1~5」を選ぶことができますので、
備考欄にメニューを指定してお申し込みください。
複数メニューを同時にお申し込みいただく場合は「お問い合わせ詳細」にご記入ください。

2月1日(木)メニュー4:クッペ2種&パン・オ・レ(受付終了)
2月6日(火)メニュー2:ベーコンエピ&バターロール
2月9日(金)リクエスト:肉まん
2月14日(水)メニュー4:クッペ2種&パン・オ・レ(赤ちゃん連れのみ)
2月20日(火)メニュー1:塩パン&花形あんぱん
2月23日(金)はじめてメニュー(赤ちゃん連れのみ)
2月27日(火)メニュー3:ベーコンエピ&花形あんぱん(赤ちゃん連れのみ)
2月28日(水)メニュー4:クッペ2種&パン・オ・レ(受付終了)
3月2日(金)はじめてメニュー
3月6日(火)メニュー5:シナモンロール&食パン(空席1)
3月13日(火)メニュー5:シナモンロール&食パン(赤ちゃん連れのみ、受付終了)
3月15日(木)メニュー5:シナモンロール&食パン(大人のみor赤ちゃん連れ)

※レッスン時間は10:15~14:30です。終了時刻が前後する場合がございますので、お時間に余裕をもってお越しください。
※赤ちゃん連れの方はフォームにその旨をご記入ください。
※上記以外の日程をご希望の場合はご相談ください。
※そのほかのメニューでのレッスン日はレッスンスケジュールをご覧ください。

 

 



教室便り

受付中のレッスン

はじめてメニューはホシノ天然酵母のプティパンとフォカッチャが学べます
クッペ・パン・オ・レ
塩パン・ベーコンエピ・花形あんぱん・バターロール

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