単発レッスンメニュー
千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」の単発レッスンメニューと日程のご案内です。
◆平日クラス（単発）
1回のレッスンで「インスタントドライイースト」と「ホシノ天然酵母（*1）」のパンをそれぞれ1種類、合計2種類のパンを作ります。
パン作りが初めての方のための「はじめてメニュー」と、月替わりの「今月のメニュー」をご用意しています。
どちらも単発レッスンですので、お気軽にご参加いただけます。
ランチには焼き立てのパンとともに季節のサラダ、スープをお召し上りください。
(*1)ホシノ天然酵母はお米由来の酵母を国産小麦・国産米・麹・水で育てた顆粒のパン種です。
ホシノ天然酵母のパン種から起こした生種（なまだね）は安定した発酵力があるため、初心者の方でも長時間発酵のパンに取り組みやすく、扱いやすい酵母です。
◆土曜日クラス（単発）
土曜日のパン教室では手ごねで1種類のパンを作ります。詳細はこちらをご覧ください。
>>土曜日クラスのご案内
◆ホシノ天然酵母のパン作りのコースレッスン（平日・土曜日）
パン作りの基本・材料の知識などを体系的に学べるコースレッスンです。
>>ホシノ天然酵母コースレッスン
はじめてメニュー
「ホシノ天然酵母(*1)」の「プティ・パン」とインスタントドライイーストの「フォカッチャ」を作ります。
「ホシノ天然酵母」を使ったパン作りが初めての方はこのメニューからレッスンすることをおすすめしています。
＜レッスン料＞5,500円
国産小麦粉で作るやさしい味のパンです。
油脂、乳製品は不使用のため、小さなお子さまにもおすすめです。
一次発酵が完了した生地で実習します。
別途、手ごねで生地を作ります。ご自分でこねた生地はお持ち帰りできますので、ご自宅で復習が可能です。
「ホシノ天然酵母」の起こし方も学びます。
イタリアの代表的な食事パンです。
短時間でできあがるうえ、トッピングする具材によってさまざまなアレンジができるため、まさに「何度も作りたくなるパン」です。おもてなしにも最適です。
レッスンではローズマリー、じゃがいも、オリーブ、季節の野菜をご自由にトッピングいただきます。
ニーダー（パンこね器）でのこね方をデモンストレーションします。こね上がりの状態、一次発酵の状態を直接生地を触って確認できます。
今月のメニュー
「ホシノ天然酵母」で長時間発酵させて作るパンと、「インスタントドライイースト」の短時間で作るパンをそれぞれ1種類、合計2種類作ります。
ブラウンハース＆シナモンロール（7月）
麦芽粉やオーツ麦、ヒマワリの種などをミックスした「マルチシリアル」を使って芳ばしい香りのふんわり雑穀ブレッドを焼きます。
食物繊維たっぷりでヘルシー！雑穀の旨みを感じるパンがあなたのお気に入りになりますように。
手軽に作れるフワッフワのシナモンロールです。
大きなパン生地をクルクル巻いてカットすると、きれいなうずまき模様が出てきます。
リッチな配合でお菓子のようなシナモンロールはおやつに朝食に、コーヒーと一緒にお召し上がりくださいね。
レッスン料
シリアルブレッド（ホシノ天然酵母）＆シナモンロール（5,500円）
※ご試食を兼ねたランチも含みます。
＜キャンセルについて＞
やむをえずキャンセルされる場合は、「レッスン日3日前まで」にご連絡ください。 それ以降のご連絡は、大変申し訳ありませんが、キャンセル料を頂戴いたします。（代わりに別の方に出席いただくことは可能です。）
・レッスン3日前・・・キャンセル料なし
・レッスン2日前・・・レッスン料の半額
・レッスン1日前～当日・・・レッスン料の全額
開催日程とお申込方法
「お問い合わせ・ご予約」フォームより日程を選択ください。リクエストメニューの日程も選択できます。
日にちの右が空欄の場合は「はじめてメニュー」か「今月のメニュー」のいずれかを選ぶことができますので、
備考欄にメニューを指定してお申し込みください。
複数の日程を同時にお申し込みいただく場合は「お問い合わせ詳細」にご記入ください。
7月2日（火）ブラウンブレッド＆シナモンロール（大人のみ）※受付終了。キャンセル待ち受付中。
7月4日（木）ブラウンブレッド＆シナモンロール（大人のみ）※受付終了。キャンセル待ち受付中。
7月10日（水）はじめてメニュー（大人のみ）
7月19日（金）ブラウンブレッド＆シナモンロール（大人のみ）
7月31日（水）食パン＆ベーコンエピ（大人のみ）※受付終了。キャンセル待ち受付中。
※上記以外の日程での開催についても、可能な限り応じますので、「ご予約・お問い合わせ」フォームよりご相談ください。
※土曜日クラスはこちら
リクエストメニュー
今までにレッスンしたパンを作ることもできます。
作りたいパンでのリクエストレッスンを受け付けいたします。
レッスン料はパンの組み合わせによりますので、その都度ご相談ください。
＜対象と開催条件＞
※コースレッスン受講の方・単発レッスン3回以上受講の方が対象です。
※2名以上で開催します。
※プライベートレッスンではありません。
＞ホシノ天然酵母のパン一覧
＞インスタントドライイーストのパン一覧
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