単発レッスンメニュー

千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」の単発レッスンメニューと日程のご案内です。

◆平日クラス(単発)

1回のレッスンで「インスタントドライイースト」「ホシノ天然酵母(*1)」のパンをそれぞれ1種類、合計2種類のパンを作ります。

パン作りが初めての方のための「はじめてメニュー」と、月替わりの「今月のメニュー」をご用意しています。
どちらも単発レッスンですので、お気軽にご参加いただけます。

ランチには焼き立てのパンとともに季節のサラダ、スープをお召し上りください。

(*1)ホシノ天然酵母はお米由来の酵母を国産小麦・国産米・麹・水で育てた顆粒のパン種です。
ホシノ天然酵母のパン種から起こした生種(なまだね)は安定した発酵力があるため、初心者の方でも長時間発酵のパンに取り組みやすく、扱いやすい酵母です。

↓開催日程とお申込方法

◆土曜日クラス(単発)
土曜日のパン教室では手ごねで1種類のパンを作ります。詳細はこちらをご覧ください。
>>土曜日クラスのご案内

◆ホシノ天然酵母のパン作りのコースレッスン(平日・土曜日)
パン作りの基本・材料の知識などを体系的に学べるコースレッスンです。
>>ホシノ天然酵母コースレッスン

はじめてメニュー

「ホシノ天然酵母(*1)」の「プティ・パン」とインスタントドライイーストの「フォカッチャ」を作ります。
「ホシノ天然酵母」を使ったパン作りが初めての方はこのメニューからレッスンすることをおすすめしています。
<レッスン料>5,500円

プティパン(ホシノ天然酵母)
ホシノ酵母プティパン
国産小麦粉で作るやさしい味のパンです。
油脂、乳製品は不使用のため、小さなお子さまにもおすすめです。
一次発酵が完了した生地で実習します。
別途、手ごねで生地を作ります。ご自分でこねた生地はお持ち帰りできますので、ご自宅で復習が可能です。
「ホシノ天然酵母」の起こし方も学びます。
フォカッチャ(インスタントドライイースト)
フォカッチャ
イタリアの代表的な食事パンです。
短時間でできあがるうえ、トッピングする具材によってさまざまなアレンジができるため、まさに「何度も作りたくなるパン」です。おもてなしにも最適です。
レッスンではローズマリー、じゃがいも、オリーブ、季節の野菜をご自由にトッピングいただきます。
ニーダー(パンこね器)でのこね方をデモンストレーションします。こね上がりの状態、一次発酵の状態を直接生地を触って確認できます。

今月のメニュー

「ホシノ天然酵母」で長時間発酵させて作るパンと、「インスタントドライイースト」の短時間で作るパンをそれぞれ1種類、合計2種類作ります。

ブラウンハース&シナモンロール(7月)

ブラウンハース(ホシノ天然酵母)
シリアルブレッド ブラウンハース
麦芽粉やオーツ麦、ヒマワリの種などをミックスした「マルチシリアル」を使って芳ばしい香りのふんわり雑穀ブレッドを焼きます。
食物繊維たっぷりでヘルシー!雑穀の旨みを感じるパンがあなたのお気に入りになりますように。
シナモンロール(インスタントドライイースト)
シナモンロール
手軽に作れるフワッフワのシナモンロールです。
大きなパン生地をクルクル巻いてカットすると、きれいなうずまき模様が出てきます。
リッチな配合でお菓子のようなシナモンロールはおやつに朝食に、コーヒーと一緒にお召し上がりくださいね。

レッスン料

シリアルブレッド(ホシノ天然酵母)&シナモンロール(5,500円)
※ご試食を兼ねたランチも含みます。

<キャンセルについて>
やむをえずキャンセルされる場合は、「レッスン日3日前まで」にご連絡ください。 それ以降のご連絡は、大変申し訳ありませんが、キャンセル料を頂戴いたします。(代わりに別の方に出席いただくことは可能です。)

・レッスン3日前・・・キャンセル料なし
・レッスン2日前・・・レッスン料の半額
・レッスン1日前~当日・・・レッスン料の全額

開催日程とお申込方法

「お問い合わせ・ご予約」フォームより日程を選択ください。リクエストメニューの日程も選択できます。
日にちの右が空欄の場合は「はじめてメニュー」「今月のメニュー」のいずれかを選ぶことができますので、
備考欄にメニューを指定してお申し込みください。
複数の日程を同時にお申し込みいただく場合は「お問い合わせ詳細」にご記入ください。

7月2日(火)ブラウンブレッド&シナモンロール(大人のみ)※受付終了。キャンセル待ち受付中。
7月4日(木)ブラウンブレッド&シナモンロール(大人のみ)※受付終了。キャンセル待ち受付中。
7月10日(水)はじめてメニュー(大人のみ)
7月19日(金)ブラウンブレッド&シナモンロール(大人のみ)
7月31日(水)食パン&ベーコンエピ(大人のみ)※受付終了。キャンセル待ち受付中。

※上記以外の日程での開催についても、可能な限り応じますので、「ご予約・お問い合わせ」フォームよりご相談ください。
※土曜日クラスはこちら

リクエストメニュー

今までにレッスンしたパンを作ることもできます。
作りたいパンでのリクエストレッスンを受け付けいたします。
レッスン料はパンの組み合わせによりますので、その都度ご相談ください。
<対象と開催条件>
※コースレッスン受講の方・単発レッスン3回以上受講の方が対象です。
※2名以上で開催します。
※プライベートレッスンではありません。

ホシノ天然酵母のパン一覧
インスタントドライイーストのパン一覧

 


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