ブログ

パン作りの道具

【食パン型】使い始めの空焼きの回数は?

食パン型の空焼き回数は一度でOK!意外かもしれませんが、これでパン生地はくっつきません。詳しく解説します。千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」ではホシノ天然酵母のパンが習えます。土曜日あり。東西線行徳駅より徒歩10分。
パンの材料・特徴・扱い方

【パン作りの材料】油脂の役割とバターについて

パンに入れるバターの役割と効果をわかりやすく解説!おいしいバターの秘密もご紹介します。千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」ではホシノ天然酵母のパンが習えます。土曜日あり。東西線行徳駅より徒歩10分。
パン作りの道具

【電気オーブン】設定温度まで上がるか測定!

電気オーブンって実際のところ設定温度まで上がっているの?そんな疑問を持っている方のために実温を測ってみました。千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」ではホシノ天然酵母のパンが習えます。土曜日あり。東西線行徳駅より徒歩10分。
こねる(ミキシング)

手ごねと機械ごね、どっちが良いの?

パンを作るなら、手ごねと機械ごね、どちらが良いのか比較して考えてみました。千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」ではホシノ天然酵母のパンが習えます。土曜日あり。東西線行徳駅より徒歩10分。
レッスンレポート(大人)

【レシピ】旬野菜で「ひよこ豆のサラダ」&レッスンレポート

旬野菜で作る簡単な一品「ひよこ豆のサラダ」のご紹介とレッスンレポートです。千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」ではホシノ天然酵母のパンが習えます。土曜日あり。東西線行徳駅より徒歩10分。
パン作りのコツ・ポイント

パン生地のベタつき解消する「打ち粉」

パン生地がべたつくと、手や作業台にくっついて生地が荒れて丸めや成形がやりにくくなることがありますが、それを防ぐために使う「打ち粉(手粉)」について解説します。打ち粉には強力粉?千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」ではホシノ天然酵母のパンが習えます。土曜日あり。東西線行徳駅より徒歩10分。
パンの材料・特徴・扱い方

【パン作りの材料】塩の役割・効果

パン作りに欠かせない「塩」。味を調整するだけではない塩の役割について詳しく解説します。千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」ではホシノ天然酵母のパンが習えます。土曜日あり。東西線行徳駅より徒歩10分。
ホシノ天然酵母について

始めてみませんか?ホシノ天然酵母のパン作り

インスタントドライーストから天然酵母にステップアップしたい方へのオススメは「ホシノ天然酵母」。オススメポイントについてご紹介します。 千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」ではホシノ天然酵母のパンが習えます。土曜日あり。東西線行徳駅より徒歩10分。
こねる(ミキシング)

梅雨なのにパン生地が乾燥?

パン生地が乾燥してしまう!これは湿度の低い冬に限ったことではありません。 ジメジメした梅雨が始まりますが、一年中役に立つパン生地の乾燥対策をご紹介します。千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」ではホシノ天然酵母のパンが習えます。土曜日あり。東西線行徳駅より徒歩10分。
レッスンレポート(大人)

【レシピ】大人気!自家製ピクルス

自家製ピクルスがレッスンで大人気!おいしさと手軽さの秘密をご紹介します。 千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」ではホシノ天然酵母のパンが習えます。土曜日あり。東西線行徳駅より徒歩10分。
レッスンレポート(大人)

シナモンロールと余った卵白で塩釜焼き

シナモンロールを作ったら卵白だけが余った!お菓子を作ったら卵白だけが余った!そんなときは塩釜焼きで卵白消費! 千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」ではホシノ天然酵母のパンが習えます。土曜日あり。東西線行徳駅より徒歩10分。
レッスンレポート(大人)

平成最後のレッスン!

今日は平成最後のパン教室!ご参加ありがとうございました。 千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」ではホシノ天然酵母のパンが習えます。土曜日あり。東西線行徳駅より徒歩10分。