パン作りの道具 ドイツ老舗ナイフメーカー「Gudeギューデ」のブレッドナイフ
プロのパン屋さんもオススメのドイツの老舗ナイフメーカーの「Gudeギューデ」のブレッドナイフをプレゼントしていただきました。千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では１回完結レッスンを行っています。ホシノ天然酵母のパンも習えます。東西線行徳駅より徒歩10分。
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パン作りの道具 
インスタントドライイーストのパン アインバック
ドイツの菓子パン「アインバック」を紹介します。千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では１回完結レッスンを行っています。ホシノ天然酵母のパンも習えます。東西線行徳駅より徒歩10分。
レッスンレポート（こども） 【こどもパン教室】1月はソフトフランス
千葉県市川市行徳のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」です。こどもパン教室の2019年1月メニューは「ソフトフランス」。レッスンの様子もご覧ください。
砂糖・はちみつ・糖類 【パン作りの材料】砂糖の役割・効果
できればあまり入れたくない砂糖。でも！パン作りにおいて、砂糖は甘みをつけるだけではない役割があるってご存知ですか？詳しく砂糖の役割・効果をご紹介します。
千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では１回完結レッスンを行っています。ホシノ天然酵母のパンも習えます。東西線行徳駅より徒歩10分。
パンの材料・特徴・扱い方 【パン作り】スキムミルクの役割・効果、牛乳への置き換え
なぜパンにスキムミルクを入れるのでしょうか。パン作りにおけるスキムミルクの役割・効果について解説します。
千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では１回完結レッスンを行っています。ホシノ天然酵母のパンも習えます。東西線行徳駅より徒歩10分。
日々のことあれこれ 年末のご挨拶
千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では１回完結レッスンを行っています。ホシノ天然酵母のパンも習えます。東西線行徳駅より徒歩10分。
天然酵母のパン ホシノ天然酵母の「フーガス」～ワインのおともに～
ホシノ天然酵母の「フーガス」は葉っぱの形をしたパンで、アンチョビやオリーブなどをはさみます。千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では１回完結レッスンを行っています。ホシノ天然酵母のパンも習えます。東西線行徳駅より徒歩10分。
今月のパン 【こどもパン教室】12月はねじねじスティックパン
千葉県市川市行徳のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」です。こどもパン教室の2018年12月メニューは「ねじねじスティックパン」。レッスンの様子もご覧ください。
レシピ フォカッチャの白焼き
「はじめてメニュー」で作る「フォカッチャ」を白焼きにする方法をご紹介。
千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では１回完結レッスンを行っています。ホシノ天然酵母のパンも習えます。東西線行徳駅より徒歩10分。
大人クラス 【レシピ】フーガスの材料でいろいろ
12月のパン教室のパン「フーガス」の生地と具材のアレンジをご紹介。
千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では１回完結レッスンを行っています。ホシノ天然酵母のパンも習えます。東西線行徳駅より徒歩10分。
レッスンレポート（大人） フーガス＆パネトーネのレッスン
12月のパン教室「フーガス＆パネトーネ」のレッスンが始まりました。
千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では１回完結レッスンを行っています。ホシノ天然酵母のパンも習えます。東西線行徳駅より徒歩10分。
レッスンレポート（大人） 土曜日のパン教室は手ごねで山型食パン
月に一度の土曜日のパン教室では山型食パンを作りました。
千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では１回完結レッスンを行っています。ホシノ天然酵母のパンも習えます。東西線行徳駅より徒歩10分。