今月のメニュー

「ホシノ天然酵母」で長時間発酵させて作るパンと、「インスタントドライイースト」の短時間で作るパンをそれぞれ1種類、合計2種類作ります。下記のメニューよりご選択できます。

ご試食を兼ねたランチでは、焼き立てのパンとともに季節のサラダとスープをお召し上りください。

※パン作りが初めての方には「はじめてメニュー」のレッスンも随時開講しております。
>>はじめてメニューはこちら

※土曜日のレッスンでは1種類のパンを作ります。
>>土曜日クラスはこちら

パン・オ・セザム(ごまパン)&全粒粉ヴィエノワと枝豆パン(6~7月)

パン・オ・セザム(ホシノ天然酵母)


ごまをたっぷり入れ、クラスト(外皮)はパリッと色付きも濃いめに焼いたちょっとハードなパン。
でも、クラム(中身)はやわらかく、大人はもちろんですが小さなお子さまにもきっと気に入っていただけると思います♪
ノンオイルでヘルシーなので日常のパンのレパートリーにぜひ加えてくださいね。
全粒粉のヴィエノワと枝豆パン(インスタントドライイースト)

サクッとかる~い食感の全粒粉入りの生地は「ヴィエノワ」と枝豆とチーズを巻いた「馬蹄形」に成形します。
「ヴィエノワ」はクープの入れ方が特徴的ですので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。
枝豆&チーズ以外にも、ウィンナーやドライフルーツなど、お好みの具材を入れてアレンジできる生地ですので、レパートリーを増やしたい方にはオススメです。

 

はちみつパン&ソフトフランス(バインミー)(7月~)

はちみつパン(ホシノ天然酵母)

優しい甘味のはちみつパン。はちみつを使うことで生地がしっとり焼き上がります。
レッスンではマンゴーとマカデミアナッツを練りこんだ夏らしいアレンジもご紹介します。
※お持ち帰りははちみつパンのみになります。
ソフトフランス(インスタントドライイースト)

軽くてソフトなパン生地を小ぶりなバケットに成形します。外側はパリッと、でも中はやわらかいので、サンドイッチにしても食べやすいのが特長です。
レッスンではベトナムのサンドイッチ「バインミー」も作りますのでランチにお召し上がりください。

 

レッスン料

パン・オ・セザム&全粒粉のヴィエワと枝豆パン(5,000円)
はちみつパン&ソフトフランス(バインミー)(5,500円)

開催日程とお申込方法

「お問い合わせ・ご予約」フォームより日程を選択ください。
日にちの右が空欄の場合は「はじめてメニュー」「今月のメニュー」のいずれかを選ぶことができますので、
備考欄にメニューを指定してお申し込みください。
複数メニューを同時にお申し込みいただく場合は「お問い合わせ詳細」にご記入ください。

6月6日(水)ベーグル&ツォップ(大人のみ)受付終了
6月14日(木)パン・オ・セザム&全粒粉のヴィエワと枝豆パン(大人のみ)受付終了
6月19日(火)はじめてメニュー(大人のみ)受付終了
6月22日(金)パン・オ・セザム&全粒粉のヴィエワと枝豆パン受付終了
6月26日(火)受付終了
6月28日(木)リクエストメニュー「ミルクハース&オニオンチーズブレッド」(大人のみ)
7月3日(火)
7月11日(水)はちみつパン&ソフトフランス(バインミー)(大人のみ)
7月13日(金)はちみつパン&ソフトフランス(バインミー)(大人のみ)
7月18日(水)
※レッスン時間は10:15~14:30です。終了時刻が前後する場合がございますので、お時間に余裕をもってお越しください。
※赤ちゃん連れの方はフォームにその旨をご記入ください。
※上記以外の日程をご希望の場合はご相談ください。
※そのほかのメニューでのレッスン日はレッスンスケジュールをご覧ください。

 

 


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教室便り

受付中のレッスン

はじめてメニューはホシノ天然酵母のプティパンとフォカッチャが学べます

ベーグル(天然酵母)とツオップ(インスタントドライイースト)

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