パン作りの道具 ドイツ老舗ナイフメーカー「Gudeギューデ」のブレッドナイフ プロのパン屋さんもオススメのドイツの老舗ナイフメーカーの「Gudeギューデ」のブレッドナイフをプレゼントしていただきました。千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では1回完結レッスンを行っています。ホシノ天然酵母のパンも習えます。東西線行徳駅より徒歩10分。 2019.01.09 パン作りの道具オススメ情報
インスタントドライイーストのパン アインバック ドイツの菓子パン「アインバック」を紹介します。千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では1回完結レッスンを行っています。ホシノ天然酵母のパンも習えます。東西線行徳駅より徒歩10分。 2019.01.08 インスタントドライイーストのパン
レッスンレポート(こども) 【こどもパン教室】1月はソフトフランス 千葉県市川市行徳のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」です。こどもパン教室の2019年1月メニューは「ソフトフランス」。レッスンの様子もご覧ください。 2019.01.08 レッスンレポート(こども)こどもパン教室
砂糖・はちみつ・糖類 【パン作りの材料】砂糖の役割・効果 できればあまり入れたくない砂糖。でも!パン作りにおいて、砂糖は甘みをつけるだけではない役割があるってご存知ですか?詳しく砂糖の役割・効果をご紹介します。 千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では1回完結レッスンを行っています。ホシノ天然酵母のパンも習えます。東西線行徳駅より徒歩10分。 2019.01.06 砂糖・はちみつ・糖類パンの材料・特徴・扱い方
パンの材料・特徴・扱い方 【パン作り】スキムミルクの役割・効果、牛乳への置き換え なぜパンにスキムミルクを入れるのでしょうか。パン作りにおけるスキムミルクの役割・効果について解説します。 千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では1回完結レッスンを行っています。ホシノ天然酵母のパンも習えます。東西線行徳駅より徒歩10分。 2019.01.05 パンの材料・特徴・扱い方
日々のことあれこれ 年末のご挨拶 千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では1回完結レッスンを行っています。ホシノ天然酵母のパンも習えます。東西線行徳駅より徒歩10分。 2018.12.30 日々のことあれこれ
天然酵母のパン ホシノ天然酵母の「フーガス」~ワインのおともに~ ホシノ天然酵母の「フーガス」は葉っぱの形をしたパンで、アンチョビやオリーブなどをはさみます。千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では1回完結レッスンを行っています。ホシノ天然酵母のパンも習えます。東西線行徳駅より徒歩10分。 2018.12.23 天然酵母のパン
今月のパン 【こどもパン教室】12月はねじねじスティックパン 千葉県市川市行徳のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」です。こどもパン教室の2018年12月メニューは「ねじねじスティックパン」。レッスンの様子もご覧ください。 2018.12.18 今月のパンレッスンレポート(こども)こどもパン教室
レシピ フォカッチャの白焼き 「はじめてメニュー」で作る「フォカッチャ」を白焼きにする方法をご紹介。 千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では1回完結レッスンを行っています。ホシノ天然酵母のパンも習えます。東西線行徳駅より徒歩10分。 2018.12.13 レシピ
大人クラス 【レシピ】フーガスの材料でいろいろ 12月のパン教室のパン「フーガス」の生地と具材のアレンジをご紹介。 千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では1回完結レッスンを行っています。ホシノ天然酵母のパンも習えます。東西線行徳駅より徒歩10分。 2018.12.11 大人クラスレシピ
レッスンレポート(大人) フーガス&パネトーネのレッスン 12月のパン教室「フーガス&パネトーネ」のレッスンが始まりました。 千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では1回完結レッスンを行っています。ホシノ天然酵母のパンも習えます。東西線行徳駅より徒歩10分。 2018.12.10 レッスンレポート(大人)
レッスンレポート(大人) 土曜日のパン教室は手ごねで山型食パン 月に一度の土曜日のパン教室では山型食パンを作りました。 千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では1回完結レッスンを行っています。ホシノ天然酵母のパンも習えます。東西線行徳駅より徒歩10分。 2018.12.03 レッスンレポート(大人)大人クラス