レッスンレポート(大人) 【レシピ】柿とかぶのサラダ パン教室のランチでお出ししていた「柿とかぶのサラダ」のレシピです。 千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では1回完結レッスンを行っています。ホシノ天然酵母のパンも習えます。東西線行徳駅より徒歩10分。 2018.11.26 レッスンレポート(大人)レシピ
レッスンレポート(大人) 食事に合わせるパンのススメ 糖質が多いと言われるパンの食べ方について考えてみました。千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では1回完結レッスンを行っています。ホシノ天然酵母のパンも習えます。東西線行徳駅より徒歩10分。 2018.11.16 レッスンレポート(大人)パンのお話日々のことあれこれ
パンの紹介 クリスマスの発酵菓子「パネトーネ」 イタリアのクリスマス発酵菓子「パネトーネ」をご紹介します。千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では1回完結レッスンを行っています。ホシノ天然酵母のパンも習えます。東西線行徳駅より徒歩10分。 2018.11.15 パンの紹介インスタントドライイーストのパン
レシピ 【レシピ】ごぼうのポタージュ パン教室のランチでお出ししていた「ごぼうのポタージュ」のレシピです。 千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では1回完結レッスンを行っています。ホシノ天然酵母のパンも習えます。東西線行徳駅より徒歩10分。 2018.11.01 レシピ
今月のパン 【こどもパン教室】10月はかぼちゃパン2種 千葉県市川市行徳のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」です。こどもパン教室の2018年10月メニューは「かぼちゃパン2種」。丸パンとシナモンロールを作りました。パン教室の様子もご覧ください。 2018.10.31 今月のパンレッスンレポート(こども)こどもパン教室
パンの紹介 ワインのおともに「フーガス」 12月のレッスンパンのひとつはホシノ天然酵母で作る「フーガス」です。中にアンチョビやオリーブなどワインにぴったりのものを入れますよ~。千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では1回完結レッスンを行っています。ホシノ天然酵母のパンも習えます。東西線行徳駅より徒歩10分。 2018.10.30 パンの紹介
レッスンレポート(大人) コーヒークグロフのつくれぽ 今月のコーヒークグロフのレッスンがとても好評です。生徒さんたちからのつくれぽをご紹介します。 千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では1回完結レッスンを行っています。ホシノ天然酵母のパンも習えます。東西線行徳駅より徒歩10分。 2018.10.30 レッスンレポート(大人)
レッスンレポート(大人) 土曜日のパン教室はバターロール 月に一度の土曜日のパン教室ではバターロールを作りました。 千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では1回完結レッスンを行っています。ホシノ天然酵母のパンも習えます。東西線行徳駅より徒歩10分。 2018.10.14 レッスンレポート(大人)
レッスンレポート(大人) 塩バターロール&コーヒークグロフのレッスン 2018年10月のパン教室メニュー「塩バターロール&コーヒークグロフ」のレッスンが始まりました。 千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では1回完結レッスンを行っています。ホシノ天然酵母のパンも習えます。東西線行徳駅より徒歩10分。 2018.10.14 レッスンレポート(大人)
こねる(ミキシング) リュスティックの生地はよくこねるのか? 気泡がたくさん入る「リュスティック」の生地を作るためにはよくこねるべきか、はたまたこねないべきか?千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では単発のワンデイレッスンを行っています。ホシノ天然酵母のパンも習えます。東西線行徳駅より徒歩10分。 2018.10.06 こねる(ミキシング)パン作りのコツ・ポイント
パンの紹介 コーヒークグロフとクグロフ型 2018年10月のパン教室メニュー「コーヒークグロフ」とクグロフ型のご紹介です。 千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では単発のワンデイレッスンを行っています。ホシノ天然酵母のパンも習えます。東西線行徳駅より徒歩10分。 2018.10.05 パンの紹介インスタントドライイーストのパン
いろいろなパン作りの製法 オートリーズとは?目的と効果、普段のパン作りへの応用 オートリーズとは、フランスパン生地を作るときのミキシング(こね)の工程の一部のこと です。詳しくまとめましたのでご覧ください。千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では単発のワンデイレッスンを行っています。ホシノ天然酵母のパンも習えます。東西線行徳駅より徒歩10分。 2018.10.03 いろいろなパン作りの製法