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パンの紹介

カリッモチッ!ホシノ天然酵母の塩バターロール

2018年10月のパン教室ではホシノ天然酵母で「塩バターロール」を作ります。千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では単発のワンデイレッスンを行っています。ホシノ天然酵母のパンも習えます。東西線行徳駅より徒歩10分。
レッスンレポート(大人)

シナモンロール祭り??

週末(土曜日)に開催しているパン教室、9月は「シナモンロール」を作りました。千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では単発のワンデイレッスンを行っています。ホシノ天然酵母のパンも習えます。東西線行徳駅より徒歩10分。
レッスンレポート(大人)

食パン&熟成スコーン

リクエストをいただき、「食パン&熟成スコーン」のレッスンを開催しました。千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では単発のワンデイレッスンを行っています。ホシノ天然酵母のパンも習えます。東西線行徳駅より徒歩10分。
レッスンレポート(大人)

ライ麦食パン&プチレーズン

2018年9月のレッスンは「ライ麦食パン&ふわふわプチレーズン」でした。千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では単発のワンデイレッスンを行っています。ホシノ天然酵母のパンも習えます。東西線行徳駅より徒歩10分。
今月のパン

【こどもパン教室】9月はコーンパン

千葉県市川市行徳のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」です。こどもパン教室の2018年9月メニューは「コーンパン」。レッスンの様子もご覧ください。
パンの材料・特徴・扱い方

ライ麦粉の特徴と使い方

ライ麦粉と全粒粉の違いから、ライ麦粉の特徴、パンに配合するときの注意点をまとめました。千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では単発のワンデイレッスンを行っています。ホシノ天然酵母のパンも習えます。東西線行徳駅より徒歩10分。
学びの日

辻調理師専門学校製パン講習会<2018年>

毎年参加している辻調理師専門学校の製パン講習会に今年も行ってきました! 千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では単発のワンデイレッスンを行っています。ホシノ天然酵母のパンも習えます。東西線行徳駅より徒歩10分。
今月のパン

【こどもパン教室】8月は「ハムたまごパン」

千葉県市川市行徳のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」です。こどもパン教室の2018年8月メニューは「ハムたまごパン」。計量から焼き上げまですべてこどもたち自信が行います。
いろいろなパン作りの製法

パン作りの製法「ストレート法」

いろいろなパン作りの製法と「ストレート法(常温短時間発酵/冷蔵長時間発酵)」についてご紹介します。 千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では単発のワンデイレッスンを行っています。ホシノ天然酵母のパンも習えます。東西線行徳駅より徒歩10分。
パンの紹介

ライ麦食パン

9月のパン教室メニュー。インスタントドライイーストでは「ライ麦食パン」を作ります。 千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では単発のワンデイレッスンを行っています。ホシノ天然酵母のパンも習えます。東西線行徳駅より徒歩10分。
パンの紹介

ふわふわプチレーズン

ホシノ天然酵母で作る「ふわふわプチレーズン」の紹介です 千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では単発のワンデイレッスンを行っています。ホシノ天然酵母のパンも習えます。東西線行徳駅より徒歩10分。
レッスンレポート(こども)

【こどもパン教室】夏休み体験レッスン2018

千葉県市川市行徳のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」です。こどもパン教室夏休み体験レッスンの様をレポート!