パン教室再開！ 緊急事態宣言を受けて休講していたレッスンを6月から再開しました。 再開にあたり、レッスンでの感染防止対策など、個別に生徒さまにはご連絡をさせていただきました。 新規クラスについても何件かお問い合わせをいただいております。 約3か月の休講のため、コースレッスンの…
外出自粛が続く中、みなさまいかがお過ごしでしょうか。 明日にでも緊急事態宣言がされるほど状況はとても緊迫しています。 今月前半のレッスンはすべて中止・延期させていただきました。 後半もこの様子ですと延期せざるをえないように思います。 きちんと決めて、ご予約の方おひとりずつにご連絡させ…
サンドイッチを作るとき、わたしはよくマスタードを使います。 ドレッシングにもマスタードを使うことも。 そんな私に生徒さんが、 「マスタードって手作りできるんですよ！」 と教えてくださいました。 ブラウンとイエローのマスタードシードを混ぜて酢を入れて数日経てばできあが…
友人からブレッドナイフをいただきました！ ドイツの老舗ナイフメーカーの「Gudeギューデ」のブレッドナイフです。 プロのパン屋さんもオススメみたいですよ＾＾ 焼きたてのハード系のパンを切るとき、ガリッと刃が滑りそうになったり、刃がしなることがあったのですが、このナイフだとす…
最近、立て続けにレッスンで淹れているコーヒーがおいしいと褒めていただきました♪ ちょっとうれしかったので、我が家のコーヒーをご紹介しようと思います。 使っているのは千葉県の「さかもとこーひー」さんのコーヒーです。 どんなコーヒーかというと、 「苦くなくて、酸っぱく無くて、…
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2021/1/13
2020/11/11
2020/9/29
