パンの紹介 じゃがいもを使ったパンの特徴とバリエーション
じゃがいもを使ったパンの特徴は？じゃがいもを入れる量によるパンのバリエーションをご紹介します。千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では１回完結レッスンを行っています。ホシノ天然酵母のパンも習えます。東西線行徳駅より徒歩10分。
パンの材料・特徴・扱い方
パンの紹介 
砂糖・はちみつ・糖類 【パン作りの材料】砂糖の役割・効果
できればあまり入れたくない砂糖。でも！パン作りにおいて、砂糖は甘みをつけるだけではない役割があるってご存知ですか？詳しく砂糖の役割・効果をご紹介します。
千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では１回完結レッスンを行っています。ホシノ天然酵母のパンも習えます。東西線行徳駅より徒歩10分。
パンの材料・特徴・扱い方 【パン作り】スキムミルクの役割・効果、牛乳への置き換え
なぜパンにスキムミルクを入れるのでしょうか。パン作りにおけるスキムミルクの役割・効果について解説します。
千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では１回完結レッスンを行っています。ホシノ天然酵母のパンも習えます。東西線行徳駅より徒歩10分。
パンの材料・特徴・扱い方 ライ麦粉の特徴と使い方
ライ麦粉と全粒粉の違いから、ライ麦粉の特徴、パンに配合するときの注意点をまとめました。千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では単発のワンデイレッスンを行っています。ホシノ天然酵母のパンも習えます。東西線行徳駅より徒歩10分。
パンの材料・特徴・扱い方 パンに入れるナッツの下処理
パンに入れるナッツ類（くるみ・アーモンドなど）の下処理について。ローストしてから水通しするというのは意外と知られていない工程です。
千葉県市川市にあるパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では単発のワンデイレッスンを行っています。ホシノ天然酵母のパンも習えます。東西線行徳駅より徒歩10分。
パンの材料・特徴・扱い方 「リッチ」なパンと「リーン」なパン
どんなパンかを表現する言葉「リッチ」と「リーン」は、材料の違いで使い分けます。
千葉県市川市にあるパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では、イーストと天然酵母のパンをそれぞれ1種類、合計2種類のパンを作ります。単発のワンデイレッスンですのでお気軽にお越しください。レッスンで作ったパンをアレンジしたサンドイッチや、パンにあったお料理を合わせるランチも人気です。赤ちゃん連れの方のためのレッスン日もあります。
砂糖・はちみつ・糖類 溶けない粉糖をご存知ですか？
お菓子を真っ白に仕上げることができる「溶けない粉糖」をご存知ですか？
千葉県市川市行徳・妙典のパン教室「アトリエドギャミーヌ」ではホシノ天然酵母とインスタントドライイーストのパンを1種類ずつ、合計2種類作ります。赤ちゃん連れの方のための日程もございます。
パンの材料・特徴・扱い方 生活スタイルに合わせた酵母選び
千葉県市川市行徳・妙典のパン教室「アトリエドギャミーヌ」です。
「生活スタイル」に合わせて酵母を選ぶことで、上手にパン作りを生活の一部に取り入れてみませんか？
ホシノ天然酵母とインスタントドライイーストのパンを1種類ずつ、合計2種類作ります。赤ちゃん連れの方のための日程もございます。
パンの材料・特徴・扱い方 天然酵母とは？
「天然酵母の方が、イーストより体に良いの？」そんな疑問に分かりやすくお答えします。千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では「カジュアル変換レシピ」でホシノ天然酵母のパンが習えます。土曜日あり。東西線行徳駅より徒歩10分。
パンの材料・特徴・扱い方 天然酵母とイーストの違いをご存知ですか？
千葉県市川市行徳・妙典のパン教室「アトリエドギャミーヌ」です。
「天然酵母の方が、イーストより体に良いの？」そんな疑問に分かりやすくお答えします。
ホシノ天然酵母とインスタントドライイーストのパンを1種類ずつ、合計2種類作ります。赤ちゃん連れの方のための日程もございます。
パンの材料・特徴・扱い方 パンにおける卵の役割
オニオンチーズブレッドとパン生地の柔らかさの秘密についてのご紹介です。
千葉県市川市行徳の手作りパン教室「アトリエ ド ギャミーヌ」ではホシノ天然酵母とインスタントドライイーストのパンを2種類作ります。赤ちゃん連れでパン作りができます。ゆったりとランチもお楽しみください。
パンの材料・特徴・扱い方 牛乳を使用したパン作り（後編）
牛乳を使ったパンレシピの作り方についてご紹介します。千葉県市川市行徳の手作りパン教室「アトリエ ド ギャミーヌ」ではホシノ天然酵母とインスタントドライイーストのパンを作ります。赤ちゃん連れでパン作りができます。ゆったりとランチもお楽しみください。