「くるみパン」のレッスン時に、余ったくるみの活用法として「グラノーラ」をご紹介しました。 ちょうど、作ったばかりのグラノーラがあったので、生徒さんたちに試食していただいたところ、 「おいしい！！」と好評でしたので、レシピをご紹介しますね！ アメブロで以前レシピを掲載しているのですが…
今日は2回目の土曜日レッスンで、メニューは「黒糖くるみパン」でした。 卵を塗って、表面を照りをつけたら、 「こんなにきれいにできちゃうんですね～！！」 と歓声のお声が！！ でも、ここで喜んでいただくにはまだ早い！ 私、いつもいつも、「どうしたら普通のパンがもっとおいしく…
3月の大人クラスのレッスンが土曜日に終了しました！ ご参加のみなさま、どうもありがとうございました。 おなじみの「はじめてメニュー」、今月のメニュー「食パン＆シナモンロール」、そして初めての「土曜日レッスン」など、3種類のレッスンを行いましたが、どのレッスンでもお召し上がりいただいて…
前日のレッスン中にこねたホシノ天然酵母のシナモンロール生地でほわほわ～なバンズを作りました。 小麦粉200gで5個分です。 (1)一次発酵後に5分割、丸め。 (2)ベンチタイム30分 (3)成形は丸めなおすだけです。 マフィン型やバンズ型があれば使ってみてください…
「パン・ド・カンパーニュ」のレッスンで、パンに添えた「きのこペースト」、 とっても人気がありましたのでレシピをご紹介します。 材料はシンプルですが、きのこの調理の重要なポイントがありますのでぜひお読みくださいね。 ＜材料＞ ・お好みのきのこ・・・3パックぐらい （レッスンでは…
2～3月にかけてのレッスン「バターロール＆マフィン」と「はじめてメニュー」のレッスンが終わりました。 ご参加くださったみなさま、どうもありがとうございました！ ところで、レッスンでのご試食にはサラダとスープをお出ししているのですが、今月のスープがとても好評でしたのでレシピをご紹介しま…
2019/7/9
