パン作りの道具

パン作りの道具

【食パン型】使い始めの空焼きの回数は?

食パン型の空焼き回数は一度でOK!意外かもしれませんが、これでパン生地はくっつきません。詳しく解説します。千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」ではホシノ天然酵母のパンが習えます。土曜日あり。東西線行徳駅より徒歩10分。
パン作りの道具

【電気オーブン】設定温度まで上がるか測定!

電気オーブンって実際のところ設定温度まで上がっているの?そんな疑問を持っている方のために実温を測ってみました。千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」ではホシノ天然酵母のパンが習えます。土曜日あり。東西線行徳駅より徒歩10分。
こねる(ミキシング)

手ごねと機械ごね、どっちが良いの?

パンを作るなら、手ごねと機械ごね、どちらが良いのか比較して考えてみました。千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」ではホシノ天然酵母のパンが習えます。土曜日あり。東西線行徳駅より徒歩10分。
パン作りの道具

【パン作り】基本の道具~あると便利な道具

パン作りに必要な基本の道具からあると便利なパン作りの道具をご紹介します。 千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では1回完結レッスンを行っています。ホシノ天然酵母のパンも習えます。東西線行徳駅より徒歩10分。
パン作りの道具

ドイツ老舗ナイフメーカー「Gudeギューデ」のブレッドナイフ

プロのパン屋さんもオススメのドイツの老舗ナイフメーカーの「Gudeギューデ」のブレッドナイフをプレゼントしていただきました。千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では1回完結レッスンを行っています。ホシノ天然酵母のパンも習えます。東西線行徳駅より徒歩10分。
パン作りの道具

ニーダー(パンこね機)が壊れた!

大正電機のパンこね機「レディースニーダーKN30」の故障について。生地に黒いものがついてきたら「ポットボス」の交換で対応しましょう。 千葉県市川市にあるパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では単発のワンデイレッスンを行っています。ホシノ天然酵母のパンも習えます。
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