今月のメニュー

千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」の月替わりのメニューをご紹介します。

「ホシノ天然酵母」で長時間発酵させて作るパンと、「インスタントドライイースト」の短時間で作るパンをそれぞれ1種類、合計2種類作ります。下記のメニューよりご選択できます。

ご試食を兼ねたランチでは、焼き立てのパンとともに季節のサラダとスープをお召し上りください。

レッスンではパン作りの理論をおり交ぜながら、どちらのパンも基礎から学びます。
パン作りが初めての方はもちろん、レシピを見ただけではパンがうまく作れないとお悩みの方、イーストのパンから天然酵母のパンにステップアップしたい方にもオススメです。

※パン作りが初めての方には「はじめてメニュー」のレッスンも随時開講しております。
>>はじめてメニューはこちら

※土曜日のパン教室では1種類のパンを手ごねで作ります。
>>土曜日クラスはこちら

胚芽バーガーバンズ&トマトパン(6月)

胚芽バーガーバンズ(ホシノ天然酵母)
胚芽バーガーバンズ
一粒の小麦から、たった2%しかとれない「胚芽」。そこにはビタミンB・Eをはじめとする栄養がいっぱいです。
ロースト胚芽を混ぜ、たっぷりのゴマをトッピングしたバーガーバンズは芳ばしい香りとほんのりした甘さが特長です。このバンズでパンが主役のハンバーガーを作ってみませんか?
トマトパン(インスタントドライイースト)
トマトパン
仕込み水にはトマトジュースだけを使い、バジルを練り込んだ生地をキュートなトマト型に成形します。
写真のようにお好みの具材をはさんだミニバーガーにしたり、薄く伸ばしてチーズをかけるなどアレンジも楽しめます。

 

湯種食パン&セーグル・レザン(5月)

湯種食パン(インスタントドライイースト)

「湯種」とは小麦粉に熱湯を混ぜて糊化させたもの。湯種を使った食パンは水分を多く含むので、しっとり&もっちりの食感を数日間は生食で楽しめます。
有名店でも取り入れている湯種製法のもっちりパンをご家庭でも作ってみませんか?
セーグル・レザン(ホシノ天然酵母)
ライ麦レーズンパン
ライ麦パンというと酸っぱいパンを思い浮かべるかもしれませんが、ホシノ天然酵母で作るライ麦パンはライ麦のコクはそのままに、酸味が少なくどなたでもおいしく召し上がれます。レーズンがたっぷりでぜいたくなパン、ワインのおともにぴったりです。

レッスン料

胚芽バーガーバンズ(ホシノ天然酵母)&トマトパン(イースト)(5,500円)
湯種食パン(イースト)&セーグル・レザン(ホシノ天然酵母)(5,500円)

※ご試食を兼ねたランチも含みます。

開催日程とお申込方法

「お問い合わせ・ご予約」フォームより日程を選択ください。
日にちの右が空欄の場合は「はじめてメニュー」「今月のメニュー」のいずれかを選ぶことができますので、
備考欄にメニューを指定してお申し込みください。
複数メニューを同時にお申し込みいただく場合は「お問い合わせ詳細」にご記入ください。

5月9日(木)湯種食パン&セーグル・レザン(大人のみ)※受付終了。キャンセル待ちは受け付けます。
5月15日(水)湯種食パン&セーグル・レザン(大人のみ)※受付終了。キャンセル待ちは受け付けます。
5月17日(金)湯種食パン&セーグル・レザン(大人のみ)※受付終了。キャンセル待ちは受け付けます。
5月21日(火)はじめてメニュー(大人のみ)
6月5日(水)胚芽バーガーバンズ&トマトパン(大人のみ)※受付終了。キャンセル待ちは受け付けます。
6月7日(金)
6月11日(火)胚芽バーガーバンズ&トマトパン(大人のみ)
6月13日(木)

※レッスン時間は10:15~14:30です。終了時刻が前後する場合がございますので、お時間に余裕をもってお越しください。
※赤ちゃん連れの方はフォームにその旨をご記入ください。
※上記以外の日程をご希望の場合はご相談ください。
※そのほかのメニューでのレッスン日はレッスンスケジュールをご覧ください。

 

 


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受付中のレッスン

はじめてメニューはホシノ天然酵母のプティパンとフォカッチャが学べます

千葉県市川市パン教室 6月メニュー「胚芽バンズ(ホシノ天然酵母)&トマトパン(イースト)」

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