ニュース

1. 2018

   05Dec

   【1月12日（土）】「アインバック」レッスンのご案内

   2019年1月の土曜日クラスではドイツの菓子パン「アインバック」を作ります。 小さな棒状の生地を並べて焼き、ひとつのパンに焼き上げます。 それをひとつずつちぎって食べるので、ドイツ風のちぎりパンといったところでしょうか。 パン作りをするうえで絶対上手になりたい三つ折りの棒成形を…

2. 2018

   30Oct

   12月メニューのご案内（フーガス＆パネトーネ）

   12月からの新メニューのご案内です。 1回のレッスンで「ホシノ天然酵母」のパンと「インスタントドライイースト」のパンを作ります。 12月はクリスマスシーズンに活躍しそうなパンを2種類ご紹介。 ホシノ天然酵母では「フーガス」を、インスタントドライイーストでは「パネトーネ」を作ります。 …

3. 2018

   26Oct

   【12月1日（土）】「山型食パン」レッスンのご案内

   12月の土曜日クラスでは「山型食パン」を作ります。 一般的な配合ですが、こねあがりの状態や一次発酵の見極めを確実にすることで本当においしい山型食パンをご家庭でも焼けるようになります。 型は1斤型より少し小さめのスリム型食パン（8cm x 8cm x 20cm）を使用します。 …

4. 2018

   04Oct

   11月メニューのご案内（リュスティック＆ポテトフランス）

   11月からの新メニューのご案内です。 1回のレッスンで「ホシノ天然酵母」のパンと「インスタントドライイースト」のパンを作ります。 今回はホシノ天然酵母では「リュスティック」を、インスタントドライイーストでは「ポテトフランス」を作ります。 リュスティック（ホシノ天然酵母） 切りっぱ…

5. 2018

   19Sep

   【赤ちゃん連れ限定】「クッペ＆食パン」レッスンのご案内

   赤ちゃん連れの方限定の「クッペ＆食パン」レッスンを開催いたします。 何度も繰り返し作って楽しめる食事パン2種のレッスンです。 2種類とも北海道産小麦粉「キタノカオリ」を使いますので、「キタノカオリ」のファンの方はお見逃しなく！ クッペ（ホシノ天然酵母） 「キタノカオリ」を100%…

6. 2018

   17Sep

   【10月13日（土）】「バターロール」レッスンのご案内

   10月の土曜日クラスでは「バターロール」を作ります。 簡単そうで実は難しいバターロール。 レッスンではきれいに成形するコツをお伝えしています。 国産小麦で作る少しもっちり、それでいてふわふわなバターロールをご家庭で焼いてみませんか？ 土曜日クラスは手ごねでパンを作ります。パン…

7. 2018

   11Sep

   10月メニューのご案内（塩バターロール＆コーヒークグロフ）

   10月からの新メニューのご案内です。 1回のレッスンで「ホシノ天然酵母」のパンと「インスタントドライイースト」のパンを作ります。 今回はホシノ天然酵母では「塩バターロール」を、インスタントドライイーストでは「コーヒークグロフ」を作ります。 塩バターロール（ホシノ天然酵母） 塩バターロ…

8. 2018

   27Aug

   「こどもパン教室協会」を設立しました

   この度、「こどもパン教室」を神奈川県厚木市にて15年以上にわたり運営されている小沼裕子先生を中心に、「こどもパン教室協会」を発足しました。 パン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」は「こどもパン教室協会」の正会員として活動してまいります。 「こどもパン教室協会」設立に際する代表のあいさつをこ…

9. 2018

   06Aug

   【9月22日（土）】「シナモンロール」レッスンのご案内

   9月の土曜日クラスでは「シナモンロール」を作ります。 シナモンロールは「パン教室に通うなら一度は作ってみたい！」とリクエストを多くいただくパンです。 形もかわいく、小さいお子さまから大人までみなさんに喜ばれるので、プレゼントにもオススメです。 焼く前のうずまきが好き♪ …

10. 2018

    02Aug

    9月メニューのご案内（ふわふわプチレーズン＆ライ麦食パン）

    9月からの新メニューのご案内です。 1回のレッスンで「ホシノ天然酵母」のパンと「インスタントドライイースト」のパンを作ります。 今回はホシノ天然酵母では「ふわふわプチレーズン」を、インスタントドライイーストでは「ライ麦食パン」を作ります。 ふわふわプチレーズン（ホシノ天然酵母） ほわ…