5月より、オンラインレッスン「はじめてのホシノ天然酵母パン」新規クラスの募集を開始いたします！ おかげさまで、「はじめてのホシノ天然酵母パン」は今期で4クラス目となります。 ご参加のみなさまからは 「こんなにパン生地と向き合ったのは初めてで楽しかったです！」 「まるで先生…
年末年始の慌ただしさが落ち着き、パン焼きを再開した方が多い様子の今日この頃です。 緊急事態宣言でお家にいる時間が増えたせいもあると思いますが、レッスンのお問い合わせが増えています！ コロナ禍で対面レッスン数を増やすのは当面は難しいので、 ／ 【オンラインレッスン】のクラスを新設し…
大変お待たせいたしました！ 「ホシノ天然酵母パン・コースレッスン」の土曜日クラスを1月より開講いたします！ 詳細・お申し込みはこちら 「ホシノ天然酵母パン・コースレッスン」では、レシピをご自分の好みの配合に「カジュアル変換」できるように、基礎に重点をおいたレッス…
こんにちは！ 日頃より「アトリエ・ド・ギャミーヌ」のWebサイトをご覧くださりありがとうございます。 この度、ホシノ天然酵母パンの「オンラインレッスン」を開始することになりました！ >>オンラインレッスン詳細はこちら 公式LINEからは頻繁に 「遠くて通…
「ホシノ天然酵母パン・コースレッスン」では、レシピを「カジュアル変換」できるように、基礎に重点をおいたレッスンで大変ご好評いただいております。 さてこの度、「J日程（木曜日）」のレッスンを募集することとなりました。 ◆J日程（木曜日）◆ 2020年 9/24、10/15、11/1…
ここ千葉県では、学校の休校が続いていますので、5月のこどもパン教室はオンラインでレッスンをしています。 普段、こどもパン教室は月に一度の通学制のため、単発レッスンは長期休暇中以外は受け付けておりません。 しかし、こどもパン教室の生徒さん以外でも、休校続きのお子さまたちに少しでも楽しいイベント…
※2020年5月現在、教室はコロナ感染拡大予防対策としてすべてのレッスンを中止（延期）させていただいております。 こんにちは！ いつもブログをお読みくださりありがとうございます。 家で過ごす時間が増え、家庭でパンを焼く人が急増中のようですね＾＾ そのせいでしょうか、ブログ読者…
ホシノ天然酵母のパン作りの基礎が詰まったコースレッスンの「PartⅡ」を始めます！ ホシノ天然酵母パン・コースレッスン＜PartⅡ＞ 「カジュアル変換」のコンセプトはそのままに、 少し複雑な成形や、足し水（バシナージュ）をしながら加水を高めたゆるい生地の作り方、…
「ホシノ天然酵母パン・コースレッスン」では、レシピを「カジュアル変換」できるように、基礎に重点をおいたレッスンで大変ご好評いただいております。 さてこの度、「I日程（火曜日）」のレッスンを募集することとなりました。 ◆I日程（火曜日）◆ 2020年 5/19、6/23、7/1…
2020年2月の土曜日クラスではドイツの菓子パン「アインバック」を作ります。 小さな棒状の生地を並べて焼き、ひとつのパンに焼き上げます。 それをひとつずつちぎって食べるので、ドイツ風のちぎりパンといったところでしょうか。 パン作りをするうえで絶対上手になりた…
2021/4/4
2021/1/13
2020/11/11
