シュバイツァーブロート

「スイス風のパン」という意味のドイツの食事パン。クラスト(外皮)はバリッとしていますが、クラム(内層)は軽い食感の小麦パンです。ライ麦粉を配合するためコクのある味に。ドイツパンではありますが、麹を使ったホシノ天然酵母と北海道産の小麦粉を使用した日本人好みの軽さの中にももっちりさを感じられるパンです。

オススメはサンドイッチ!ライ麦粉が入ってコクがあるので、パストラミビーフをはさむととても良く合います。写真のサンドイッチには、マヨネーズと粒マスタードをまぜたものをパンにぬり、サラダ菜とパストラミビーフ、ブロッコリースプラウトをサンドしました。
おいしいのでぜひお試しくださいね!

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