2021年、年明け早々の緊急事態宣言。 首都圏だけだったのが、ほかの地方にも発令されることになりました。 外出の予定がキャンセルになってしまったり、 ますますおうち時間が増えてしまいますね(;^_^A そんな中でも、昨年より始めたオンラインレッスン、先日はこんなご感想をいただきました…
2020年が終わろうとしています。 今月は「ホシノ天然酵母天然酵母パンコースレッスン」の最終回だったクラスが３つありました。 7ヵ月にわたる比較的長期間のレッスンでしたが、通ってくださりありがとうございました！ コロナ禍の中、1回目のレッスンの開始が大幅に遅れてしまいましたが、無事…
新型コロナウィルスの広がりが収まる気配がありません。 日々のニュースに不安が募るばかりですが、感染予防の対策、感染拡大につながるような行動の自粛に努め、平常心を保てるように過ごしたいものですね。 そんな状況のため、３月のレッスンは２回だけとなりました。 ご参加のみなさま、どうもあり…
新しい1週間が始まりましたね。 我が家は相変わらず夫はテレワーク、こどもたちは休校で自宅待機です(^^;) 今日は生徒さんから「ロングウィンナーパン」の写真をいただいたのでご紹介したいと思います！ >>ロングウィンナーパンのレシピはこちら [clink url="http…
「豆乳コッペ（ホシノ天然酵母）＆チョコマーブル（イースト）」のレッスンが始まりました！ いつものレッスンだとイーストで作るパンはレッスン中に生地をこねるところから始めます。 でも、今回はイーストの生地（チョコマーブル）も前日に仕込み、オーバーナイト（一晩冷蔵庫）で発酵させます。 …
「ホシノ天然酵母のベーグル」と「ツォップ」のレッスンにご参加くださった生徒さまより、とってもおいしそうなつくれぽをいただきました。 写真掲載の許可をいただきましたのでご紹介させていただきます！ 運動会のお弁当に、パストラミとレタスを挟んでベーグルサンドをお作りになったそうです。 色…
教室に関するWebアンケートを実施しました。 その中から、生徒様のお声をいくつかご紹介させていただきます。 ＜Q1＞「アトリエ・ド・ギャミーヌ」の紹介したいオススメ点または選んだ理由は？ ＜Q2＞教室のご感想・ご要望・メッセージをお聞かせください ＜市川市在住・T様＞ Q1…
クリスマスだった昨日、シュトーレンレッスンを受講された方から嬉しいご報告がありました！ デイサービスのイベント担当の彼女、ご利用者の方向けに、私のシュトーレンレシピでシュトーレンを作る会を企画して、今日はそのイベントだったとのことです。 普段は見ているだけのおばあちゃんたちも立ち…
9月のレッスンが昨日で終了しました。 はじめましての方、いつもご参加くださる方、どうもありがとうございました！ 昨日はちょっとうれしいお声をいただくことができましたので、ご紹介しますね♪ 6月のメニュー「シュヴァイツァーブロート」をご受講されたIさん。 「あれから何度もシ…
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2021/4/4
2021/1/13
2020/11/11
