「田舎パン」という意味のこのパンはかめばかむほど味わい深く、どっしりとした重量感が魅力です。
写真のパンは「ホシノ天然酵母」という酵母を使って長時間発酵させて作っています。
水分を多めに入れるのでしっとり＆もっちりとした食感です。
このパン、難しそうに見えますか？
水分が多いので生地作りが難しいかもしれませんが、大丈夫！
パン教室のレッスンではホームベーカリーやニーダー（パンこね機）を使って作るコツをお伝えしているので、なんと初心者の方でもできてしまいます。
こちらのパン・ド・カンパーニュはクルミ入りで、「くるみの田舎パン」という名前でホシノ天然酵母パンのレッスンで習えるんですよ＾＾
初心者の方でもこんなパンが作れるようになります♪
ホシノ天然酵母のパンコースではハード系パンを他にも何種類か作りますのでご興味ございましたらぜひレッスンにお越しくださいね。
