4月のメニュー「厚焼きフォカッチャ」のご紹介です。
北海道産の小麦粉「キタノカオリ」100%とホシノ天然酵母で作るこのフォカッチャ、水分量が多めなので内層はしっとり、気泡は大きめです。
こういうフォカッチャはサンドイッチにすると、本当においしい！
小さく切って、イタリアンのお食事のお供にももちろんぴったりです！
生地を焼くときにトッピングをしてもいいですね。こんなふうに♪
＜手前は玉ねぎとチーズ、奥はローズマリーと岩塩＞
レッスンではできあがったフォカッチャでサンドイッチを作ってランチにお召し上がりいただく予定です。
なお、4月からのレッスン「フォカッチャ＆クグロフ」または「フォカッチャ＆ハムチーズロール」は5月まで延長して募集したいと思います。5月の日程も近いうちにホームページでご案内しますね！
