「フーガス」は、葉っぱの形をした薄焼きのパンです。
見た目もおしゃれなうえ、フィリングにはアンチョビ・オリーブなどを細かくしたものを入れるのでワインのおともにぴったりなんです。
外側はカリカリで手でちぎって食べる感じですが、その手がとまらない(^_^;)
このおつまみのような「フーガス」、パーティーなどの持ち寄りにもオススメです。
2018年12月のレッスンでご紹介したときの様子です↓
このパンの生地はいわゆるフランスパンの生地ですので、成形を変えればバゲットを作ることもできます。
2018
23Dec
ホシノ天然酵母の「フーガス」～ワインのおともに～
★★LINE公式アカウントを開設しました。★★
レッスンの優先案内やお役立ち情報をお送りします。
ご登録のお礼にレッスンランチでよく使っているフレンチドレッシングのレシピをプレゼントしています。
万能ドレッシングなので、友だち登録でぜひレシピを手に入れてくださいね！
