ライ麦食パン

ライ麦食パン

「食パン型のレパートリーを増やしたい」という多くのお声をいただき誕生した「ライ麦食パン」。

毎日食べられるシンプルなパン。
でも、どうせ食べるなら少しでも健康に良いものを!

そんな思いから、食物繊維やビタミンが豊富なライ麦粉を使った食パンをご紹介したいと思います☆

ライ麦粉は小麦粉と違ってグルテンを作らず水分を吸収します。
ですので、ライ麦率の高いパンは生地のキメが細かくしっとりとします。

そのしっとり感を楽しむのもいいのですが、翌朝にトーストすると、パンの上部にトッピングした雑穀類もカリッと香ばしくなりとてもおいしいです。

とろけるチーズでチーズトーストにするのもオススメですよ^^

レッスンではサンドイッチにしてお召し上がりいただきます。

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