砂糖・はちみつ・糖類 砂糖にこだわる！奄美・喜界島の「しまザラメ」
国内製造の砂糖の原料の約6割が外国産。希少な国産原料糖の中でも貴重な存在である喜界島の砂糖「しまザラメ」についてご紹介します。千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」ではホシノ天然酵母のパンが習えます。オンラインレッスンあり。東西線行徳駅より徒歩10分。
砂糖・はちみつ・糖類
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砂糖・はちみつ・糖類 【はちみつと砂糖】実験！置き換えるとパンはどう変わる？
パン生地にハチミツを加えることへの効果と影響を実験で検証！さて結果は？？千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では「カジュアル変換レシピ」でホシノ天然酵母のパンが習えます。土曜日あり。東西線行徳駅より徒歩10分。
砂糖・はちみつ・糖類 【パン作りの材料】砂糖の役割・効果
できればあまり入れたくない砂糖。でも！パン作りにおいて、砂糖は甘みをつけるだけではない役割があるってご存知ですか？詳しく砂糖の役割・効果をご紹介します。千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では１回完結レッスンを行っています。ホシノ天然酵母のパンも習えます。東西線行徳駅より徒歩10分。
砂糖・はちみつ・糖類 溶けない粉糖をご存知ですか？
お菓子を真っ白に仕上げることができる「溶けない粉糖」をご存知ですか？千葉県市川市行徳・妙典のパン教室「アトリエドギャミーヌ」ではホシノ天然酵母とインスタントドライイーストのパンを1種類ずつ、合計2種類作ります。赤ちゃん連れの方のための日程もございます。