パネットーネ

「パネットーネ」はイタリアのクリスマスシーズンに食べられる発酵菓子です。
高さがあって、トップにはサクサクのマカロン生地をのせた華やかなパン。中にはクランベリーのキルシュ酒漬けとホワイトチョコレートを練り込みます。断面はクランベリーの赤色がクリスマスの雰囲気にぴったりです。

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