北海道産の小麦粉「キタノカオリ」100%とホシノ天然酵母で作るこのフォカッチャ、水分量が多めなので内層はしっとり、気泡は大きめです。
トップに野菜やチーズをトッピングしたり、小さく切ってイタリアンのお食事のお供にオススメです。
また、横にスライスしてお好きな具材を挟むと、まるでどこかのおしゃれなカフェに出てくるようなサンドイッチに！
水分が多いので扱いにくい生地ですが、パン作りに慣れてきたころにぜひ覚えたい一品です。
＜レッスンで作ったサンドイッチ＞
厚焼きフォカッチャ
天然酵母のパン
