クグロフといえば、フルーツがたっぷり入った甘い発酵菓子、ですよね。
でも、ご紹介するクグロフは「クグロフ・サレ」、つまり「塩クグロフ」です。
バターと卵を使った風味豊かな生地にはオリーブ、ドライトマト、チーズを練りこみます。
こちらのパンは4月のレッスンでみなさまと一緒に作る予定です。
また、具材をコーン、ベーコン、チーズに変えて、今月のキッズクラスでも作ります。
キッズクラスは手ごねで生地を作りますが、バターの量が今までで一番多いので少し難しいかもしれません。
でも、最近はキッズたちのパン作りレベルがかなりあがっていますので、大丈夫だと信じています！
4月メニューのもう一品はホシノ天然酵母で「厚焼きフォカッチャ」にする予定です。
近々、写真付きでご案内させていただきます。
4月レッスン日も公開しておりますので、どうぞご確認くださいませ。
>>レッスン日程
3月のレッスン日にも少し空席がございます。
メニューは「シナモンロール（ホシノ天然酵母）＆食パン（イースト）」です。
みなさまのご参加をお待ちしております！
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