発酵 2020年、「発酵」で幕開け！
発酵のことについて知りたい方にお勧め！「発酵の科学」のご紹介。千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では「カジュアル変換レシピ」でホシノ天然酵母のパンが習えます。土曜日あり。東西線行徳駅より徒歩10分。
日々のことあれこれ
発酵 
レッスンレポート（大人） 2019年、ありがとうございました！
今年も残すところあとわずかですね。今年は私にとってチャレンジの年となりました。チャレンジの中身とは、ホシノ天然酵母のコースレッスンを作ること。数か月かけて真剣にレッスン内容について考案しました。「かたい」「難しい」と思われがちな天然酵母パン...
日々のことあれこれ 一年の計は誕生日にあり
8月は私の誕生月。これから一年の目標を立ててみました。千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では「カジュアル変換レシピ」でホシノ天然酵母のパンが習えます。土曜日あり。東西線行徳駅より徒歩10分。
学びの日 料理のレシピ動画撮影にチャレンジ！
金澤月子さんの料理のレシピ動画撮影セミナーに参加してきました！千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では「カジュアル変換レシピ」でホシノ天然酵母のパンが習えます。土曜日あり。東西線行徳駅より徒歩10分。
ホシノ天然酵母について コースレッスンのゴールは「カジュアル変換」！
ここにしかない「カジュアル変換レシピ」のパン作り。それはどんなものなの？なぜコースレッスンなの？講師の思いを綴ります。千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では「カジュアル変換レシピ」でホシノ天然酵母のパンが習えます。土曜日あり。東西線行徳駅より徒歩10分。
学びの日 パン焼き勉強会とその後のランチ
パン教室講師仲間とパン焼き勉強会をしました。千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」ではホシノ天然酵母のパンが習えます。土曜日あり。東西線行徳駅より徒歩10分。
日々のことあれこれ 年末のご挨拶
千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では１回完結レッスンを行っています。ホシノ天然酵母のパンも習えます。東西線行徳駅より徒歩10分。
レッスンレポート（大人） 食事に合わせるパンのススメ
糖質が多いと言われるパンの食べ方について考えてみました。千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では１回完結レッスンを行っています。ホシノ天然酵母のパンも習えます。東西線行徳駅より徒歩10分。
日々のことあれこれ ホシノ天然酵母のドーナツ
ホシノ天然酵母のドーナツ。美味しすぎて手がとまりません。千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」ではホシノ天然酵母とインスタントドライイーストのパンを作ります。赤ちゃん連れの方のためのクラスもあります。
日々のことあれこれ 酵母で作るホットケーキ「クランペット」を作ってみました！
埼玉県の製粉メーカー前田食品さんの新商品「クランペット」の試作品をいただきました。作ってみましたので早速レポートしたいと思います！