レッスンレポート（こども） 【こどもパン教室】生徒さんからのご報告
千葉県市川市行徳のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」です。こどもパン教室の生徒さんがご自宅で焼いたパンの写真を送ってきてくれました！
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レッスンレポート（こども） 
インスタントドライイーストのパン シュトーレン
千葉県市川市行徳の手作りパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」のパン「シュトーレン」の紹介です。シュトーレン（シュトレン）とは数種のドライフルーツのラム酒漬けとアーモンドをぎっしりと入れたドイツのクリスマス菓子。「アンザッツ法」というオーソドックスな手法で本格的なシュトーレンを作ります。1度のレッスンでホシノ天然酵母とインスタントドライイーストのパンを作ります。赤ちゃん連れでパン作りができます。ゆったりとランチもお楽しみください。千葉県市川市、船橋市、千葉市のほか、東京都内からも多数お越しいただいております。
こねる（ミキシング） パン生地を「こねる」のと「こねない」の違い
パン生地を「こねる」のと「こねない」の違いをゴム風船を例に説明しました。千葉県市川市行徳・妙典のパン教室「アトリエドギャミーヌ」です。ホシノ天然酵母とインスタントドライイーストのパンを1種類ずつ、合計2種類作ります。赤ちゃん連れの方のための日程もございます。2017年11月は「クリスマス」をテーマに「シュトーレン」とハード系のパン「ヴァイツェンブロート」を作ります。
インスタントドライイーストのパン 中華まん
千葉県市川市行徳の手作りパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」のパン「中華まん」の紹介です。1度のレッスンでホシノ天然酵母とインスタントドライイーストのパンを作ります。赤ちゃん連れでパン作りができます。ゆったりとランチもお楽しみください。
天然酵母のパン ヴァイツェンブロート
千葉県市川市行徳の手作りパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」のホシノ天然酵母のパン「ヴァイツェンブロート」の紹介です。家庭用の電気オーブンでバリッとハードにパンを焼いてみたい方にはオススメのパンです。1度のレッスンでホシノ天然酵母とインスタントドライイーストのパンを作ります。赤ちゃん連れでパン作りができます。ゆったりとランチもお楽しみください。千葉県市川市、船橋市、千葉市のほか、東京都内からも多数お越しいただいております。
砂糖・はちみつ・糖類 溶けない粉糖をご存知ですか？
お菓子を真っ白に仕上げることができる「溶けない粉糖」をご存知ですか？千葉県市川市行徳・妙典のパン教室「アトリエドギャミーヌ」ではホシノ天然酵母とインスタントドライイーストのパンを1種類ずつ、合計2種類作ります。赤ちゃん連れの方のための日程もございます。
今月のパン 【こどもパン教室】11月はミルクハース
千葉県市川市行徳のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」のこどもパン教室、2017年11月は「ミルクハース」を作ります。一人一人が生地をこね、成形～焼き上げまでを行います。レッスンの様子など写真でご紹介しております。
パンのお話 ドイツのクリスマス菓子シュトーレンとは？
ドイツのクリスマス菓子「シュトーレン」の形の由来、歴史から食べ方までを解説。千葉県市川市行徳・妙典のパン教室「アトリエドギャミーヌ」では「シュトーレン」のレッスンを行っています。レッスンではホシノ天然酵母とインスタントドライイーストのパンを1種類ずつ、合計2種類作ります。赤ちゃん連れの方のための日程もございます。千葉県内だけでなく、東京都内からも多数お越しいただいております。
パン作りのコツ・ポイント ベンチタイムや仕上げ発酵でパン生地を乾燥させないコツ
ベンチタイムや仕上げ発酵でパン生地を乾燥させないコツについてご説明します。千葉県市川市行徳・妙典のパン教室「アトリエドギャミーヌ」ではホシノ天然酵母とインスタントドライイーストのパンを1種類ずつ、合計2種類作ります。赤ちゃん連れの方のための日程もございます。
レッスンレポート（大人） 今月のテーマはクリスマス！
千葉県市川市行徳・妙典のパン教室「アトリエドギャミーヌ」です。ホシノ天然酵母とインスタントドライイーストのパンを1種類ずつ、合計2種類作ります。赤ちゃん連れの方のための日程もございます。2017年11月は「クリスマス」をテーマに「シュトーレン」とハード系のパン「ヴァイツェンブロート」を作ります。
パン作りのコツ・ポイント 一番簡単で確実な一次発酵の見極め方
パン生地の一次発酵の見極めについて、一番簡単で確実な方法についてご説明します。千葉県市川市行徳・妙典のパン教室「アトリエドギャミーヌ」ではホシノ天然酵母とインスタントドライイーストのパンを1種類ずつ、合計2種類作ります。赤ちゃん連れの方のための日程もございます。
レッスンレポート（大人） 10月のパン教室
千葉県市川市行徳・妙典のパン教室「アトリエドギャミーヌ」です。2017年10月のレッスンが終了しました。レッスン写真を公開しています。ホシノ天然酵母とインスタントドライイーストのパンを1種類ずつ、合計2種類作ります。赤ちゃん連れの方のための日程もございます。