発酵 コラボレッスンでひしお（醤）作り
麹（こうじ）を使った発酵調味料「醤（ひしお）」作りをパン教室の生徒さんに教えていただきました。ホシノ天然酵母にも「こうじ」は使われていますね。
学びの日
発酵 
レッスンレポート（こども） オンラインでこどもパン教室！
教室を始めて初の試み！オンラインでレッスンを開催しました！思った以上にみなさん楽しんでくださっています！千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では「カジュアル変換レシピ」でホシノ天然酵母のパンが習えます。土曜日あり。東西線行徳駅より徒歩10分。
オススメ情報 オンラインレッスンに参加しました！
ほとんんどの時間を自宅で過ごす自粛期間ですが、「オンラインレッスン」でリフレッシュ！千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では「カジュアル変換レシピ」でホシノ天然酵母のパンが習えます。土曜日あり。東西線行徳駅より徒歩10分。
パンのお話 年に一度のお楽しみ！辻調製パン講習会
辻調理師専門学校の製パン講座の修了生向け講習会に参加してきました！千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では「カジュアル変換レシピ」でホシノ天然酵母のパンが習えます。土曜日あり。東西線行徳駅より徒歩10分。
学びの日 料理のレシピ動画撮影にチャレンジ！
金澤月子さんの料理のレシピ動画撮影セミナーに参加してきました！千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では「カジュアル変換レシピ」でホシノ天然酵母のパンが習えます。土曜日あり。東西線行徳駅より徒歩10分。
パンの材料・特徴・扱い方 コンパウンドマーガリンってどうなの？
「コンパウンドマーガリン」とはバターを配合したマーガリン。マーガリンってトランス脂肪酸が多いっていうけど実際どうなの？いろいろ調べてみました！千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では「カジュアル変換レシピ」でホシノ天然酵母のパンが習えます。土曜日あり。東西線行徳駅より徒歩10分。
ホシノ天然酵母について ホシノ天然酵母のバラ酵母が発売！
ホシノ天然酵母の「薔薇酵母」が販売開始！2019年7月22日から24日まで開催されている「P&B JAPAN」でホシノ天然酵母パン種に関するセミナーを聴講してきました。千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では「カジュアル変換レシピ」でホシノ天然酵母のパンが習えます。土曜日あり。東西線行徳駅より徒歩10分。
学びの日 パン焼き勉強会とその後のランチ
パン教室講師仲間とパン焼き勉強会をしました。千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」ではホシノ天然酵母のパンが習えます。土曜日あり。東西線行徳駅より徒歩10分。
学びの日 辻調理師専門学校製パン講習会＜2018年＞
毎年参加している辻調理師専門学校の製パン講習会に今年も行ってきました！千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では単発のワンデイレッスンを行っています。ホシノ天然酵母のパンも習えます。東西線行徳駅より徒歩10分。
学びの日 辻調理師専門学校製パン講習会＜3日目＞
辻調理師専門学校の製パン講習会＜3日目＞のレポートです。千葉県市川市行徳の手作りパン教室「アトリエ ド ギャミーヌ」ではホシノ天然酵母とインスタントドライイーストのパンを2種類作ります。赤ちゃん連れでパン作りができます。ゆったりとランチもお楽しみください。
学びの日 辻調理師専門学校製パン講習会＜2日目＞
辻調理師専門学校の製パン講習会＜2日目＞のレポートです。千葉県市川市行徳の手作りパン教室「アトリエ ド ギャミーヌ」ではホシノ天然酵母とインスタントドライイーストのパンを2種類作ります。赤ちゃん連れでパン作りができます。ゆったりとランチもお楽しみください。
学びの日 辻調理師専門学校の製パン講習会＜1日目＞
辻調理師専門学校の製パン講習会＜1日目＞のレポートです。千葉県市川市行徳の手作りパン教室「アトリエ ド ギャミーヌ」ではホシノ天然酵母とインスタントドライイーストのパンを2種類作ります。赤ちゃん連れでパン作りができます。ゆったりとランチもお楽しみください。