パンレシピをアレンジ！ ホシノ天然酵母とインスタントドライイーストを使い分ける：パン作りの微調整ポイント
天然酵母とドライイーストの違いを解説！パン作りで生地のべたつきや柔らかさに影響する成分や、それぞれに適したレシピ調整のコツを紹介します。
ホシノ天然酵母について
パンレシピをアレンジ！ 
ホシノ天然酵母について 【ホシノ天然酵母】冬・寒い季節の一次発酵の６つの工夫
ホシノ天然酵母パンの一次発酵には時間がかかります。特に冬は気温が低いとなかなか発酵してこなくて「失敗？」と思ってしまうかも。寒い季節の一次発酵の６つの工夫をご紹介します。
ホシノ天然酵母について ホシノ天然酵母の生種の保管・保存に欠かせない○○とは？
ヨーグルトメーカーを使っているにも関わらず、ホシノ天然酵母の生種起こしに失敗？！大切な○○がないからかもしれませんよ。千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では「カジュアル変換レシピ」でホシノ天然酵母のパンが習えます。土曜日あり。東西線行徳駅より徒歩10分。
ホシノ天然酵母について 「ホシノ天然酵母の酵母起こしに失敗！」は失敗ではない？！
ホシノ天然酵母の生種作りにおそらく失敗はありません！完成状態の見極め方解説。千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では「カジュアル変換レシピ」でホシノ天然酵母のパンが習えます。土曜日あり。東西線行徳駅より徒歩10分。
ホシノ天然酵母について しっとり食パンの立役者「ポーリッシュ種」
食パンをしっとりとさせる「ポーリッシュ種」。できあがったポーリッシュ種の動画付き。千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では「カジュアル変換レシピ」でホシノ天然酵母のパンが習えます。土曜日あり。東西線行徳駅より徒歩10分。
ホシノ天然酵母について 生徒さまのパンをご紹介！
インスタントドライイーストからホシノ天然酵母への変換レシピで作った生徒さまのパンをご紹介！千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では「カジュアル変換レシピ」でホシノ天然酵母のパンが習えます。土曜日あり。東西線行徳駅より徒歩10分。
ホシノ天然酵母について 麹の働きとホシノ天然酵母パン生地がだれやすいワケ
麹が入っている「ホシノ天然酵母」で作るパン生地はだれやすいです。なぜなら麹が持つ酵素がタンパク質とでんぷんを分解するから。千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では「カジュアル変換レシピ」でホシノ天然酵母のパンが習えます。土曜日あり。東西線行徳駅より徒歩10分。
ホシノ天然酵母について インスタントドライイーストからホシノ天然酵母への変換
インスタントドライイーストのパンレシピをホシノ天然酵母に置き換えるには？ホシノ天然酵母、水の量について詳しく解説します。千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では「カジュアル変換レシピ」でホシノ天然酵母のパンが習えます。土曜日あり。東西線行徳駅より徒歩10分。
ホシノ天然酵母について 酵母が香るメロンパン
ホシノ天然酵母で作る「メロンパン」はほんのりと酵母の香がするやさしい味です。千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では「カジュアル変換レシピ」でホシノ天然酵母のパンが習えます。土曜日あり。東西線行徳駅より徒歩10分。
ホシノ天然酵母について 【ホシノ天然酵母】種起こし失敗？？冬は忍耐が必要！
寒い冬、ホシノ天然酵母の元種が発酵してこない！失敗？？寒い日は時間がかかりますのでとにかく待ってみてください。千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では「カジュアル変換レシピ」でホシノ天然酵母のパンが習えます。土曜日あり。東西線行徳駅より徒歩10分。
ホシノ天然酵母について 【オーバーナイト】冷蔵庫に入れるタイミング
ホシノ天然酵母のパンを冷蔵庫でオーバーナイト発酵させる場合の冷蔵庫に移すタイミングについて紹介。千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では「カジュアル変換レシピ」でホシノ天然酵母のパンが習えます。土曜日あり。東西線行徳駅より徒歩10分。
ホシノ天然酵母について 「ホシノ天然酵母」とは／酵母の起こし方【動画付き】
「ホシノ天然酵母とは？」から「ホシノ天然酵母」の起こし方まで動画付きで分かりやすく解説！千葉県市川市のパン教室「アトリエ・ド・ギャミーヌ」では「カジュアル変換レシピ」でホシノ天然酵母のパンが習えます。土曜日あり。東西線行徳駅より徒歩10分。